幸福的主妇雪
紫米饭吐司
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人做过这道菜
去年很是流行了一阵米饭面包，
各大品牌面包机也推出专有米饭面包功能的机型。
将米饭揉入面团，
做出带有一抹饭香的米饭面包，
比起一般普通的面包，
更香更Q弹，
大约米饭的作用类似汤种，
所以面包更松软湿润。
各大品牌面包机也推出专有米饭面包功能的机型。
将米饭揉入面团，
做出带有一抹饭香的米饭面包，
比起一般普通的面包，
更香更Q弹，
大约米饭的作用类似汤种，
所以面包更松软湿润。
用料
紫米饭吐司的做法
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紫米饭和牛奶、鲜奶油用料理机打成米浆，我这个紫米饭煮的比较烂，基本接近厚的粥了，所以调整了液体的量，假如你的米饭煮的比较干，请自行酌量添加液体。
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将紫米浆和除黄油外的所以材料称量好放在面包桶内
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搅打成较光滑的面团，能拉出较厚的膜
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加入软化的黄油搅打成光滑的面团，能拉出薄膜
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基础发酵至2倍大
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取出分割成3等份，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
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面团擀成牛舌状
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往中间对折。
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松松的卷起，盖上保险膜再松弛10分钟。
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按扁，再次擀成牛舌状
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卷起，依次排放在模具内，湿润温暖处二次发酵至模具的八分满
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表面刷蛋液，烤箱预热170度，下层，上下火，烤约30-35分钟，脱模放至不烫手即可装袋。
