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水晶饺子

7.8 综合评分
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伤寒天空的厨房  伤寒天空
Q弹的饺子，漂亮又好吃

用料  

小麦淀粉 100克
玉米淀粉 50克
韭菜 150克
瘦肉 100克
胡椒粉 3克
料酒 2克
糖 3克

水晶饺子的做法  

  1. 肉剁碎，加料酒，胡椒粉，盐，糖，搅拌，加少许水再搅拌，再加少许水，再搅拌

    水晶饺子的做法 步骤1

  2. 韭菜切末，先加油拌匀，再加盐拌匀

    水晶饺子的做法 步骤2

  3. 混合做成馅

    水晶饺子的做法 步骤3

  4. 三分之二小麦生粉，三分之一玉米淀粉，少许盐混合

    水晶饺子的做法 步骤4

  5. 用开水和成面团，多揉揉

    水晶饺子的做法 步骤5

  6. 面团擀成皮，包上馅

    水晶饺子的做法 步骤6

  7. 盘子末油，撒些水在饺子上，大火蒸10分钟

    水晶饺子的做法 步骤7

小贴士

包好要尽快蒸，不然容易裂开,还有饺子之间的距离要大点，熟了会变大很多

参照这个菜谱，大家做出 75 作品

全部75个作品

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该菜谱发布于 2014-11-20 17:19:56
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