法式小餐包
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人做过这道菜
元宝姐
这款面包，没有鸡蛋，没有奶，配方相对简单，口感比较清淡，很适合做汉堡胚啊，或者调理餐包，加香肠，培根，肉松，奶油等等。
用料
法式小餐包的做法
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混合除黄油以外的所以材料，揉至扩展后加入黄油，揉匀。
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盖上保鲜膜，进行第一次发酵，约一个小时后，发至原面团的2倍大
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用手指沾面粉，戳面团，不回缩，一发完成
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分割成均匀的面团，排气，驰15分钟
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15分钟后，继续把面团排气，松弛15分钟
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第二次松弛后，排气，整型，进行第二次发酵
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面团发至2倍大，可以开烤了
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180度15分钟
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面包出炉
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放在晾网上，晾至手温，装入保鲜袋
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切开看看组织
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中间偷懒，填上了奶油，可以放生菜，香肠，培根，奶酪等等
