乳酪磅蛋糕

80g奶油奶酪切小块儿 放入冷冻室冷冻备用 ；面粉和泡打粉和盐和杏仁粉混合过筛

黄油和奶油奶酪软化后加入砂糖，用打蛋器搅打均匀。

向搅打匀的黄油奶酪糊里加入鸡蛋，一只一只的加，每打入一只鸡蛋都用打蛋器打匀后再加入下一只。

将过筛后的粉类加入黄油糊中，用刮刀搅拌匀，再加入冷冻好的奶油奶酪块儿，拌匀。

烤箱预热180度，模具垫上油纸，倒入面糊。180度烤约45min，烤约十分钟后在面糊表面切一刀印子。上色后，表面可盖锡纸。

烤熟后我没有刷糖浆，因为刚烤wan表皮有些脆脆的很好吃，这款磅蛋糕不是特别松软，但是加入了奶酪粒，口感很磁实，非常适合当早餐！