柠檬用盐搓洗干净,生姜去皮清洗
一个柠檬,皮擦茸。
用小刀将三个柠檬削皮,皮切细丝。
锅里盛水,放冰糖。将冰糖熬化,放柠檬皮丝、茸,姜茸。
柠檬皮熬出亮色,透明,再加入柠檬汁,柠檬肉熬制。熬制时,要不停地搅动,别生锅就行。
熬至浓稠收汁,趁热装瓶。冷却后入冰箱冷藏。
上传你做的柠檬姜茶酱