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胡椒糖醋鱼

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丢了壳的蜗牛—1的厨房  丢了壳的蜗牛—1
喜欢胡椒与糖醋汁的结合～

用料  

鱼 一条
葱姜蒜、青蒜 适量
糖、醋、酱油、料酒、盐、胡椒粉 适量

胡椒糖醋鱼的做法  

  1. 鱼去腥线、切块儿、控干水分

  2. 热锅凉油～小火煎炸鱼块儿至两面微焦

  3. 另起锅～码入煎炸好的鱼块儿～开火后烹入糖醋汁～加葱姜蒜～加适量开水炖煮至鱼块入味

  4. 出锅前加胡椒粉、盐～鱼块装盘、撒青蒜碎～锅中汤汁继续烧开至浓稠～浇到鱼块上即可

    胡椒糖醋鱼的做法 步骤4

小贴士

糖醋汁比例
料酒:醋:糖:酱油:水
1:2:3:4:5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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胡椒糖醋鱼相关分类

糖醋
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该菜谱发布于 2014-11-22 15:57:43
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