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酱油炒蟹
酱油炒蟹
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zeze食堂
大闸蟹,这可是我的最最最爱,没有之一,烹饪的方法花样繁多,但我还是喜欢传统的清蒸或是酱油炒,清蒸没啥技术含量,就上一道浓油赤酱吧~特别是现在这个时节,肥美到过分,哈哈
用料
大闸蟹5只
葱姜
老抽
生抽
糖
面粉
酱油炒蟹的做法
葱姜爆香
将螃蟹一切为二,横切面沾上干面粉,入油锅,为了锁住蟹黄
炒香,加入调味料,适量水,煮10分钟,将刚才剩下的面粉勾芡,盛出就好啦,美美的享用吧!
小贴士
螃蟹性寒,吃完不要马上吃水果哦,可以配上一杯热黄酒。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的酱油炒蟹
随便看看
白辣椒炒肉
红椒圈
毛豆烧茄子
豆沙卷面包
腐乳炒番薯叶
肉夹膜
薄荷橄榄炸香蕉
白菜肉沫炒粉条
多彩汤圆
塘鲺鱼
该菜谱发布于 2014-11-22 19:51:24
36 收藏
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