すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅

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第一次听说这种火锅是在几年前的一集世界奇妙物语里面——完美的寿喜锅。
真的是非常有趣的一集,竭力向大家推荐,其实看完这集你也就会做啦 ~ 简直是视频版教程 so easy!
各个家庭放什么料其实并不严格,下面提供的是最传统的版本。我最近在涮第二轮肉的时候加入去了皮的番茄,也很合适呢!

用料  

肥牛薄片
金针菇
杏鲍菇
魔芋丝
日本豆腐
京葱
砂糖
六月鲜酱油
味淋(日式料酒)
黄油
可生食鸡蛋

すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的做法  

  1. 铁板开火,抹上黄油一层,放牛肉片,略熟以后撒上砂糖

    すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的做法 步骤1
  2. 撒上酱油和味淋,然后下所有想吃的东西~盖上锅盖等熟

    すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的做法 步骤2
  3. 最后用生鸡蛋打散当沾料就可以享用甜甜的寿喜锅啦!

    すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的做法 步骤3

小贴士

其实就和视频里说的一样,每一家都有不一样的配料,比如我不爱老豆腐,就用日本豆腐替代了;比起香菇我觉得杏鲍菇煮了更好吃;完全看自己的喜好了就。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-22 20:35:56
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