Ye_兮
【Windy厨记】西葫芦胡萝卜沙拉(根据Jamie Olive的方子改编)
3
人做过这道菜
改编自Jamie Olive的方子，没想到用西式的方法做出了中式凉拌菜的味道，但又不只是凉拌菜的味道，总之是中西合璧，回味无穷呀。
Jamie Olive 的方子：http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/courgette-salad-with-mint-garlic-red-chilli-lemon-and-extra-virgin-olive-oil/
Jamie Olive 的方子：http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/courgette-salad-with-mint-garlic-red-chilli-lemon-and-extra-virgin-olive-oil/
用料
【Windy厨记】西葫芦胡萝卜沙拉(根据Jamie Olive的方子改编)的做法
-
将西葫芦和胡萝卜尽可能地切成薄片。
-
将薄片放在平底锅上煎（不需要放油），待薄片四周略略翘起变干时盛出。
-
将大蒜切成小丁，均匀覆盖西葫芦和胡萝卜。
-
在碗中加入孜然，胡椒粉和盐，然后加入法醋，橄榄油和一勺芥末及些许柠檬汁。拌匀。
-
同时加入些许火箭菜点缀。
