抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)

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使用松下面包机快一年了,真的觉得很方便,晚上预约早上就有面包吃了^_^,一直很喜欢软吐司,但是最近发现添加了全麦粉的软吐司既柔软又有韧劲,再加入我爱的抹茶粉,太喜欢了(^ ^)

用料  

高筋 210g
全麦粉 30g
抹茶粉 10g
砂糖 20g
5g
奶粉 6g
冷水 180g
黄油 10g
干酵母 3g
干果(挑自己喜欢的放) 50-100g

抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)的做法  

  1. 放入除酵母和果干的所有材料

    抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)的做法 步骤1
  2. 添加酵母和果干(选择没有水份的葡萄干,枸杞,蔓越莓,核桃,杏仁片等等)

    抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)的做法 步骤2
  3. 选择菜单1:软吐司;选择添加辅料(葡萄干等);选择烤色:我喜欢浅色;预约完成时间;按开始

  4. 完成后要及时取出,冷却2分钟后用隔热手套将面包取出冷却,凉至体温就可以切了,切好后可以密封保存以防止水份流失变干

    抹茶果干软吐司(松下PM105面包机版)的做法 步骤4

小贴士

如室温超过25度,使用5度的水并减少10ml;可以用牛奶代替奶粉和水;添加全麦粉可以增加吐司的韧劲;烘焙结束后面包要及时取出并冷却(如果超过2分钟取出面包会收缩下塌)

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-23 09:42:11
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