香菇炒青菜

Name: 香菇炒青菜
Ingredients: 数棵青菜; 3个香菇; 葱; 姜; 花椒; 干辣椒; 蒜; 生抽

7.4 综合评分

64 人做过这道菜

梨涡姑娘

做起来十分简单，但是要掌握好青菜的火候，这样青菜才会又清脆又爽口。

用料

青菜	数棵
香菇	3个
葱
姜
花椒
干辣椒
蒜
生抽

香菇炒青菜的做法

油热后倒入切好的辣椒、葱、姜、蒜，翻炒倒入香菇，将香菇翻炒至表面无白色。
倒入青菜，同时倒入生抽，翻炒数下撒上盐和鸡精即可出锅。要在青菜的根部出现虎皮之前就出锅。

小贴士

家人告诉我在炒大棵的青菜之前先轻拍其根部，使根部更好的入味。

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该菜谱发布于 2014-11-23 10:31:17

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