草莓慕斯

奥利奥饼干去心，压成粉末。

黄油软化，可以用微波炉叮一下。加入饼干末中，搅拌均匀。

把饼干末分别放入慕斯圈，用小茶杯底压实，冷藏备用。

草莓加20g糖20g牛奶用料理棒打成泥。

淡奶油里加入10g砂糖打发到六七分就可以。

吉利丁片用冷水泡软后捞出，隔水融化成液体或者用微波炉叮10秒，晾凉备用。

将草莓液、淡奶油与冷却了的吉利丁片溶液混合在一起，搅拌均匀，倒入慕斯圈中。

冷藏4小时后，用热毛巾敷一下慕斯圈脱模，即可食用。也可以自由发挥加上一些小装饰，看起来更有食欲！