腩肉焖莲藕
7.7
综合评分
17
人做过这道菜
xuellyhuang
秋令时节的莲藕又粉又可以养阴清热、补肺养血的作用。既可以煲汤也可以炒着焖着吃。五花肉喜欢吃的可以买多点，做出来的五花肉是非常好吃的。我家人不吃肥肉所以我只买了三两。
用料
腩肉焖莲藕的做法
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把莲藕洗干净后切成块状(也可以切成自己喜欢的形状)
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猪腩肉洗干净也切成中等厚的块片
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瓦煲烧热后加一点点油放五花肉下去煎出五花肉的油来。
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加蒜片和黄豆酱、冰糖下去爆香，然后放莲藕下煲里翻炒
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加水，放酱油、老抽、五花粉下去炒均匀。盖上煲盖中小火慢慢煮。
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喜欢吃粉点的煮久点，喜欢吃脆点的大约煮二十分钟左右。最后打个芡汁就可以上碟了。觉得不够咸的可以加点盐。
小贴士
因为每个人的口味不同，所以调味料可以自己加减。
