拌面菜-辣椒蘑菇过油肉

Name: 拌面菜-辣椒蘑菇过油肉
Ingredients: 蘑菇，一般用平菇; 肉，一般用羊肉或者牛肉; 辣椒; 葱; 姜; 生抽; 料酒; 生粉

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Ones_own

为了拌面的系列菜～拌面的炒菜有个特点，就是菜一定是丝或者条状的～肉却可以大片的～～
我个人的炒菜风格就是，能放辣椒的绝对不能不放～

用料

蘑菇，一般用平菇
肉，一般用羊肉或者牛肉
辣椒
葱
姜
生抽
料酒
生粉

拌面菜-辣椒蘑菇过油肉的做法

肉切大薄片，用料酒生抽生粉腌制着，然后蘑菇丝成细点的条，辣椒切细丝，葱切片，姜切片
热锅放油，油热后，倒入肉片，翻炒至变色盛出，
余油放入葱姜
炒出香味后，放入蘑菇，辣椒，翻炒，炒3分钟左右，倒入生抽，翻炒均匀～
然后倒入刚才的肉，翻炒翻炒，直到蘑菇炒软炒熟，加盐和鸡精，盛出～

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该菜谱发布于 2014-11-23 21:32:31

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