西洋菜陈肾猪骨汤

Name: 西洋菜陈肾猪骨汤
Ingredients: 500g西洋菜; 500g猪大骨; 2只陈肾; 2根红罗卜; 2粒蜜枣（丟核）; 2片生姜; 适量盐

8.5 综合评分

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小亦小小

冬季非常家常的一款老火汤。

用料

西洋菜	500g
猪大骨	500g
陈肾	2只
红罗卜	2根
蜜枣（丟核）	2粒
生姜	2片
盐	适量

西洋菜陈肾猪骨汤的做法

先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。
红罗卜去皮切件入煲汤煲。
蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。
所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。
西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。
汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后，此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。
煲好后落盐调味即可开饮。

小贴士

因陈肾盐腌晒制，有一定咸度，落盐时最好先试下咸淡再调味。

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该菜谱发布于 2014-11-23 21:40:37

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