雙魚兒YU
椒盐花生酥
8.3
综合评分
82
人做过这道菜
香酥可口，根本停不下来的节奏
用料
椒盐花生酥的做法
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200g普通面粉，100g低筋面粉，90g油，3g盐，30g白糖，100g水，和面
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和成的面团
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150g普通面粉，80g玉米淀粉，90g油，和油酥
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和成的油酥
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150g普通面粉，50g糯米粉，小火翻炒
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至微黄，盛出待用
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炒熟的面，70g熟花生碎，30g熟芝麻，100g熟油，50g白糖，5g盐，5g花椒粉，做馅
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做好的椒盐花生馅
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把和好的面和油酥分别等分为24份
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把一份油酥放在一份面皮上
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包起
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擀开
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卷起
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压扁
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再擀开
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再卷起
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24个都这么做好，盖上保鲜膜待用
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拿一个醒好的面卷
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压扁
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擀开
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把馅等分24份，拿一个放在面皮上
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包起
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收口冲下，整理下形状，入烤盘
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刷全蛋液，撒芝麻
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烤箱预热后放入烤盘，180度，35分钟
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上色后，盖上锡纸
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椒盐花生酥出炉
