Erin's 巧克力纸杯蛋糕

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用料  

低粉 140g
法芙娜可可粉 25g
泡打粉 5g
butter 100g
sugar 80g
egg 2个
淡奶油 100g
salt 2g
法芙娜70%巧克力 80g切碎

Erin's 巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 粉类混合过筛;

  2. 黄油室温软化,加糖打发至发白膨胀;

  3. 分次加入蛋液,搅拌均匀;

  4. 分两次加入粉和淡奶油,搅拌均匀;

  5. 加入巧克力碎,拌匀;

  6. 用量杯倒入纸杯七分满;

  7. 烤箱预热180度,烘烤25min。

  8. 表面装饰。或者在烘烤前表面用杏仁片或香蕉片装饰也可。

小贴士

好食物的关键都在于好的食材。无它。对质朴、新鲜、正宗食材的追求和尝试是永无止境的。
 

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该菜谱发布于 2014-11-24 11:53:05
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Erin's 巧克力纸杯蛋糕的答疑

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