麻蚶子1000g，充分洗净。
开水焯开口即可，抠出蚶子肉。
白菜改刀成块。
锅中放油，放葱、朝天椒爆香。
倒入切好的白菜。
少许生抽。
倒入焯好的蚶子肉。
翻炒，放盐。
淀粉勾芡。
最后关火，淋少许香油。
大功告成！
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侯笑盟
