超级嫩滑蛋挞做法

准备好所有材料（预热烤箱170度）

牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）

打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温（也可以直接放置等待凉却）

倒入提前搅打好的蛋黄液

搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液

过筛，使蛋挞液细腻无气泡

倒入蛋挞皮七八分满即可（这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形）

170度，中下层，30-35分钟即可，我的是海氏C45，每个人的烤箱脾气不同，可自行稍微调节下～

看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明！！！这次蛋挞皮太失败