意大利复活节面包——松下SD-PM105面包机试用

将萨拉米或培根切成小块，放一点油炒一下，使肉制品变得酥脆，炒萨拉米的油不要倒掉，可以代替等量黄油（我逼出了1.5大勺）。

将切达奶酪切成小丁，大约1cm大小。原方使用的是波罗伏洛芝士(Provolone)，有条件的话用那个更好，屌丝只好用切达了。

其他原材料也准备就绪。

将高粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖投入面包桶，选择1 吐司面包，并按下葡萄干键。然后按开始键。（过早加入萨拉米和奶酪会影响面团起筋）。

在20分钟内把酵母放入酵母盒。同样的道理，不过早放进去是为了可以随时掀开盖子来看看面团状态。（酵母自动撒入后，面包机显示“12分钟后投料”，投料后有大约4-5分钟的低速搅拌过程，那是啥意思呢？是说我们要在16分钟的时间内成功把黄油、萨拉米和奶酪都均匀揉入到面团里面，要不然之后它就进入发酵程序了。当然实在错过了拿出来手工混进去也是可以的。）

将黄油和煎萨拉米的油混合到45克，在酵母投放3.4分钟后分，两次加入到面团，每次都是揉匀再加。

随后把装有萨拉米的投料盒装到面包机上。（时间一到，投料盒啪啪啪底部打开，漏入面包机，实在好高科技呀）。揉大约2分钟时间，将奶酪也加入。

然后就盖上盖子让它揉吧。大约揉2-3分钟，面团就会自动进入发酵程序。揉好的面团如图。

我想解释一下5-8的程序，其实用人类语言解释就是，按先后顺序逐次加入酵母、黄油、萨拉米和奶酪，我用机器语言叨逼出了这么一大段。最后等待面包出炉。