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酸萝卜老鸭汤

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柏邦妮的厨房  柏邦妮

用料  

鸭子 一只，或者鸭腿六只。
萝卜 一只。
可添加金针菇，平菇，豆皮，蔬菜等。
川料“酸萝卜老鸭汤” 一包。好吧，我就仗着这个混了！
葱姜 若干。

酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 葱姜爆锅，川料“酸萝卜老鸭汤”炒香

  2. 将生鸭肉在滚水里紧一紧，如果是活杀鸭不必滚热水

  3. 将滚过的鸭肉放入炒料中，加料酒，炒成金黄色

  4. 放入水，滚开时放入白萝卜

  5. 亦可随心所欲放入平菇，金针菇，蔬菜等

  6. 放盐巴，一点点糖，出锅时放一点白胡椒，也可以放香菜

  7. 炖熟即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸萝卜老鸭汤

 
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该菜谱发布于 2011-09-09 00:52:37
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