炝莲白(酸辣白菜)

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用料  

大白菜 看要吃多少啦,我扯了8片大叶子
小红干椒 2个
新鲜姜 切2片
花椒 10粒
少量
少量
半勺

炝莲白(酸辣白菜)的做法  

  1. 白菜洗干净切片,小红干椒切断,姜切段

  2. 开火倒油放少许盐防止油溅,下入花椒炒香(喜欢麻的可以多加不喜欢麻的可以少放一点调味)

  3. 放入辣椒段和姜炒香

  4. 倒入切好的白菜,大火翻炒至柔软,放少许盐,倒入醋,继续翻炒(这时候会炝出烟,没有抽油烟机的话一定要通风哦~)

  5. 拿一小块尝一下味道,淡了再加点醋和少许盐

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-25 02:31:52
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炝莲白(酸辣白菜)的答疑

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