徐饼干爱吃饭
自制韩式辣酱
8.5
综合评分
197
人做过这道菜
总是看韩式的好吃的，发现韩式辣酱很重要啊！做了一下，味道不错，干嘛都可以放一点（照片没有P，自己手机照的） ____....____
2020.10更新下菜谱，这是在上大学的时候写的，可能方子写的不是很清楚，给小白们带来了困惑。不过还是感谢大家的支持❤️有问题尽管问
2020.10更新下菜谱，这是在上大学的时候写的，可能方子写的不是很清楚，给小白们带来了困惑。不过还是感谢大家的支持❤️有问题尽管问
用料
自制韩式辣酱的做法
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把苹果，梨，大蒜全部切沫备用。看了很多人提问，怎么处理。切沫，打碎，捣碎，捶碎都可以！！！！碎碎碎碎，沫沫沫，泥泥泥（明白了么？）
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拿一只锅，放入豆瓣酱，老抽，白醋，白糖，鸡精。加热一分钟就OK了
问题是什么豆瓣酱，个人不建议用郫县豆瓣酱，因为味道有点重。如果可以接受郫县豆瓣，尽管用。我这里推荐：六月香，韩国豆瓣酱，或者海天黄豆酱。
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然后最重要的一步！！！把辣椒面放入碗里，可以放些芝麻，然后加开水！记得是开水一点一点搅拌，直到辣椒面成深红色就可以啦！不要太稀了，此时辣椒被开水已经烫熟了
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好啦好啦，全部汇在一起，把烫熟的辣椒面，苹果，鸭梨，大蒜，煮熟的豆瓣酱全部搅拌一起。辣酱辣酱啊！颜色有没有？味道好不好？我去做韩式火锅咯！
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不好意思啊，做完了才想起来，把材料补一下哈哈
小贴士
关于辣椒粉，能吃辣的就用辣的，不能吃辣的就想看着红的，就用韩国辣椒粉，或者四川辣椒粉。这里建议买辣椒粉，粉沫沫状的，没有籽出现的。原来条件艰苦，买不到什么，现在不一样了，什么牌子的都可以买到。
还有就是，我不知道为什么用果汁，果酱，果料代替一个苹果和梨。然后问我能不能好吃……我无可奉告
最后谢谢大家的支持❤️这个帖子出自曾经小白的我
还有就是，我不知道为什么用果汁，果酱，果料代替一个苹果和梨。然后问我能不能好吃……我无可奉告
最后谢谢大家的支持❤️这个帖子出自曾经小白的我
