心形面包

除黄油外所有材料搅拌均匀，后加黄油揉成光滑的面团。松弛10分钟。（做造型的面包不要发酵）

面皮擀薄，切细条，把两条放在一起扭成螺旋状长条。

两个螺旋状长条摆成一个心形。

再用两个稍长的螺旋状长条摆成另一个心形，围在第一个心形外。

用三个细条编成一条辫子，这样的辫子需要两条。

两条辫子摆成心形围在两个心形外。

取长条两头同时往内卷。

做若干个摆在心形空白处，稍留空隙。有多余面皮可以做些装饰花纹。

放温暖处发酵半小时，刷上蛋液，入烤箱预热180度烤18分钟左右。（这是硬面包口感，如果追求松软点，可以适当延长二发时间，不过花纹会不清晰)