烤板栗（无油无糖）

⚠️不想栗子太干烤盘里一定要放水，烤完后可以得到类似水煮栗子的口感，但又不会太粉，而且很甜。想粉点就多放水，想干点就少放水或者不放水。

1、烤箱如果偏小可以先烤15分钟，如果没熟（有没开口的板栗）就再烤5分钟，没熟就再烤，以此类推。

2、划开口很有必要。划板栗的美工刀熟练用起来分分钟就划好了一盘。如果不划开口栗子烤的时候会爆裂，渣渣弄得你的烤箱里面到处都是，打扫起来会很麻烦，而且“嘭”地一声巨吓人。。。

3、我买的迁西/燕山/京东板栗，大粒一斤大约50粒，标粒一斤约70粒，小粒一斤约110粒左右。（马云家有很多，请随意购买）这种板栗皮很薄，甜度也够，所以我没刷油也没刷糖。再一个就是，刷过油的栗子在剥的时候会很黏手，不方便。