巧克力炼乳戚风

2 人做过这道菜
之所以弄这个方子是因为炼乳经常吃不完就浪费了,后来发现这样做的蛋糕好好吃啊,外酥内软!赞

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 30ml
色拉油 30ml
巧克力炼乳 80克
白糖 20克
低筋面粉 50克

巧克力炼乳戚风的做法  

  1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

  2. 将蛋黄分次加入牛奶,色拉油,低筋面粉搅拌好

  3. 加入巧克力炼乳,搅拌至糊状

  4. 蛋白打发至硬性发泡

  5. 将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好

  6. 倒入模具中,把模具对着桌面撞几下,烤箱150度上下烤40分钟左右

小贴士

这个蛋糕非常好脱模!吃起来口感会有一点钱,而且不腻,个人很喜欢,不喜欢甜的人可以把糖量减半^_^

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-25 21:23:59
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巧克力炼乳戚风的答疑

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