一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)

8.5 综合评分
22 人做过这道菜
冬日来一碗泡澡的日式咖喱才是正经事
冬天那么冷,我们相约澡堂泡个咖喱澡吧!
其实是详细的正宗日式咖喱饭~好吃到饭根本不够!

用料  

鸡肉
萝卜 1根
洋葱 半个
土豆 1个
适量
黑胡椒 适量
适量
大蒜 适量
高汤(或者水)
苹果 四分一个
蜂蜜 适量
酱油 1适量
咖喱块 1盒
紫菜 1片

一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法  

  1. 鸡肉切块去肥皮,撒上适量盐和黑胡椒腌制。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜和洋葱切块。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤2
  3. 土豆削皮切块后放到水中泡14分钟去除多余淀粉,备用。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤3
  4. 姜和咖喱压碎,备用。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤4
  5. 锅中倒入油,中火加热,油热后加入洋葱,稍稍翻炒半透明状。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤5
  6. 加入大蒜和姜碎。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤6
  7. 加入鸡肉翻炒,等待鸡肉变白色。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤7
  8. 加入胡萝卜和洋葱,翻炒一会。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤8
  9. 倒入高汤或者水,刚刚盖过食材就可以了。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤9
  10. 用汤勺把汤表面上多余的油脂隔出。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤10
  11. 苹果削皮然后削碎加入到锅中。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤11
  12. 加入适量蜂蜜和盐,搅拌均匀后盖上中小火煮20分钟,定时搅拌一下。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤12
  13. 加入土豆后煮15分钟等到土豆变软后,关火。煮土豆的时候可以加入咖喱块,搅拌均匀。咖喱块处理方法如下,嫌麻烦也可以直接把咖喱块扔进锅里煮搅拌均匀就好。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤13
  14. 现将咖喱块倒到小锅中,把煮蔬菜鸡肉的汤倒一两勺到咖喱块中,和开咖喱,搅拌均匀。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤14
  15. 将和好的咖喱酱倒入到锅中,搅拌均匀。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤15
  16. 加入日本酱油和番茄酱搅拌均匀,煮一会,咖喱就做好了。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤16
  17. 戴上一次性手套捏人的身子和头,紫菜剪成眼耳口鼻贴到头上,放到盘子上整型后淋上咖喱。

    一起泡个咖喱澡吧!(正宗日式咖喱饭)的做法 步骤17
  18. 这个暖冬一起泡个咖喱澡互相慰藉一下吧~

小贴士

1.咖喱用不完可以放到冰箱里面保存2-3天也可以冰冻冷藏1个月。
2.正宗的日式咖喱一定要放苹果!富士苹果更佳。

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-26 11:14:45
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