胭脂莲藕

9 人做过这道菜
甜菜根,光看颜色就已经喜欢的不得了,其营养价值高,好处多到说不完,我也是买了破壁机以后才了解到的一种根生植物,大家如果和我一样喜欢,
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用料  

莲藕 两小节
甜菜根 200克
苹果醋 20ml
白糖 20克
5克
清水 一碗

胭脂莲藕的做法  

  1. 把莲藕洗净,去皮,切薄片,焯水至断生!

    胭脂莲藕的做法 步骤1
  2. 捞出过凉水!

    胭脂莲藕的做法 步骤2
  3. 取甜菜根200克,切小块,加一碗清水,入料理机打成汁,再把汁过滤出来!

    胭脂莲藕的做法 步骤3
  4. 在汁里边加上苹果醋,白糖,盐使其融化,再把莲藕放进去浸泡半小时,或更长时间!

    胭脂莲藕的做法 步骤4

小贴士

网购的甜菜根昨天到的货,用来打精力汤的,也可拌凉菜,口感比紫甘蓝要好的多,营养价值极高,形状类似芥菜头,市场几乎买不到,好东西应该和大家分享!

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该菜谱发布于 2014-11-26 10:03:10
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