烤牛脊肉

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简单美味,但是需要时间入味。
香料(我用的是迷迭香,孜然,花椒,混合胡椒,麻椒香菜,西芹)

用料  

牛脊肉 500克
香料 适量
蚝油 一勺
生抽 两勺
老抽 一勺
盐糖 适量
鱼露 二分之一勺
老姜 两片
蒜泥 适量

烤牛脊肉的做法  

  1. 提前一天浸泡,把牛肉的血水去除。

  2. 把所有调料和香料混合成汁,牛肉放入烤盘浇上汁水浸泡(最少三小时,如果时间很长味道会更好)。

    烤牛脊肉的做法 步骤2
  3. 把腌制好的肉取出,烤箱预热。烤箱温度200度,时间一小时。(具体根据自家烤箱而定)

 

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该菜谱发布于 2014-11-26 17:25:58
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