清新小蛋挞

Name: 清新小蛋挞
Ingredients: 2个蛋黄; 85g淡奶油; 105g鲜牛奶; 25g白砂糖; 1勺炼乳; 1勺吉士粉; 10个蛋挞皮（我用七哥的）

2 人做过这道菜

钱钱-0922

冬天来了，烤上几个蛋挞，热乎乎暖心暖胃…

用料

蛋黄	2个
淡奶油	85g
鲜牛奶	105g
白砂糖	25g
炼乳	1勺
吉士粉	1勺
蛋挞皮（我用七哥的）	10个

清新小蛋挞的做法

准备好所有材料
奶锅里倒入鲜牛奶
奶锅里倒入淡奶油
奶锅里倒入白砂糖
奶锅里倒入吉士粉，小火加热至糖融化，关火待凉
蛋黄调匀倒入晾凉的奶液中搅拌均匀
蛋液过筛
将过筛好的蛋液倒入蛋挞皮中，七分满即可
中层，220度，25分钟搞定

小贴士

蛋液过筛只是为了口感细腻，可忽略

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2014-11-26 21:22:10

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