养生红枣糕

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用料  

红枣 20粒左右(可减量)
鸡蛋 1个
牛奶 200ml左右(脱脂、全脂均可)
面粉 3-4汤匙(普通低筋面粉)
玉米粉 3-4汤匙
少许(一点点就好)
冰糖 依照个人口味添加 也可用白糖

养生红枣糕的做法  

  1. 牛奶先在微波炉中打半分钟

    养生红枣糕的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀,因为是做玉米粉和面粉两种口感,多以这么操作,单做一种口味的可直接将所有食材放在一起搅拌。

    养生红枣糕的做法 步骤2
  3. 红枣:需要先煮一下。我这个是煮“养肝汤”多出的。不浪费食材嘛。红枣需去核切碎。

    养生红枣糕的做法 步骤3
  4. 准备两个玻璃器皿

    养生红枣糕的做法 步骤4
  5. 分别放入玉米粉和面粉

    养生红枣糕的做法 步骤5
  6. 然后加入牛奶鸡蛋混合液和红枣碎,然后盖上盖子或者保鲜膜30分钟放微波炉中5分钟

    养生红枣糕的做法 步骤6
  7. 微波炉中打5分钟可直接脱模

    养生红枣糕的做法 步骤7
  8. 如果觉得脱模后底面比较黏,可切块反面再放入微波炉中打1-2分钟

    养生红枣糕的做法 步骤8

小贴士

1.牛奶不要打的太热,温的就好,不然鸡蛋打入会产生变化的;
2.面粉不能加的太少,会不容易成型;
3.玉米粉制作会比较有颗粒感,喜欢细腻的朋友直接用面粉就好;
红枣糕的制作比较简单,当做快手早餐很是合适,更加适合女性经期时食用。

图片拍的不够清晰,我会继续学习和努力。
 

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该菜谱发布于 2014-11-27 12:00:48
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养生红枣糕的答疑

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