清炒血豆腐

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家常菜,小时候妈妈常常炒这个,很喜欢吃。但是现在想买到纯正的猪血越来越难了,没有了以前的味道。

用料  

猪血(或鸭血)
蒜末、葱花
老陈醋
料酒
食用油
盐、鸡精

清炒血豆腐的做法  

  1. 猪血洗净,切块。

    清炒血豆腐的做法 步骤1
  2. 炒锅热油,猪血和蒜末一起下锅,略翻炒,烹入1勺料酒、1勺老陈醋、适量盐翻匀。

    清炒血豆腐的做法 步骤2
  3. 加入1-2汤匙水,加盖略焖一会儿,加入葱花、鸡精即可。

    清炒血豆腐的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-11-27 13:46:52
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