榨菜炒魔芋豆腐

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魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。

用料  

魔芋豆腐一块
青辣椒4个
大蒜4瓣
生姜1坨
香菜2根
老干妈3勺
榨菜丝适量

榨菜炒魔芋豆腐的做法  

  1. 辣椒,大蒜,生姜用旋风拉碎

    榨菜炒魔芋豆腐的做法 步骤1
  2. 魔芋豆腐切块,过水

    榨菜炒魔芋豆腐的做法 步骤2
  3. 热锅热油,爆香辣椒酱和青椒碎

    榨菜炒魔芋豆腐的做法 步骤3
  4. 加入榨菜丝翻炒

    榨菜炒魔芋豆腐的做法 步骤4
  5. 加入魔芋豆腐翻炒。淋入生抽,加小半碗水闷煮一会。

    榨菜炒魔芋豆腐的做法 步骤5
  6. 出锅前放点香菜,或是葱花。

    榨菜炒魔芋豆腐的做法 步骤6

小贴士

魔芋豆腐过水,会紧致些

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该菜谱发布于 2014-11-27 14:08:17
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