把马蹄去皮,切成粒状(切小一点口感才好)
马蹄粉加入少量水,搅拌均匀。(如果马蹄粉直接下热水锅会结成一大块,所以先把它溶于冷水)
烧开水把马蹄粒放入,一两分钟后把马蹄粉慢慢倒进去,一边倒一边搅。同时放冰糖
.把鸡蛋去壳放入并搅拌(提示:糖水放凉了再加温时记得先把沉底下的马蹄粉搅拌一下,避免粘锅)
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