韩式西葫芦小饼

西葫芦用盐搓洗干净后刨丝
胡萝卜去皮冲洗干净刨丝
小葱清洗干净切葱花
西葫芦丝和胡萝卜丝切小段

泡菜的话也切丝好啦~少一点因为比较重口味，没有也没关系~

打散一个鸡蛋

加入面粉

加入清水，搅拌成较为浓稠的面粉糊糊。

倒入西葫芦丝胡萝卜丝葱花，加盐和黑胡椒粉。盐第一次少加点儿，可以煎一个尝尝味道，不够咸再酌情添加。

锅子抹上一层油，用勺子舀一小勺面糊到锅子里，用筷子扒拉宽一点，修饰的圆润一点，薄点的容易熟又好吃。

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翻面继续煎至焦黄就OK了！

如果你不嫌麻烦想弄漂亮一点的话，可以在定型后撒一点蔬菜丝比较好看啦。

煎好凝固的推至一边，一个小锅子同时进行四枚是没问题的，要是手忙脚乱的时候可以先关小火。