千层水果双拼蛋糕

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4枚
高筋粉 60g
低筋粉 75g
砂糖 170g
黄油 220g
牛奶 260g
奶油 275g

千层水果双拼蛋糕的做法  

  1. 1.黄油融化成液体。

  2. 将砂糖与牛奶,鸡蛋混合搅拌。

  3. 面粉过筛,加入融化好的黄油与蛋液结合搅拌成糊状。

  4. 平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中,转动平底锅,将面糊摊成一个均匀的面饼,当饼起泡时,将饼反转片刻后盛出放凉。

  5. 按以上方法做20张左右,然后将鲜奶油打发,水果切丁。

  6. 取一张饼,抹上适量奶油,撒上水果,再铺上一层饼,如此反复,直到面饼用完。

小贴士

使用的水果最好是水分少的以免稀释奶油。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

千层水果双拼蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2014-11-28 08:16:57
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千层水果双拼蛋糕的答疑

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