猪肚用生粉里外洗净，去除黏液
光鸡去除内脏，洗净，将一半的材料塞近鸡肚，再把鸡塞进洗好的猪肚，封口，起锅烧水放入脊骨和猪肚鸡一起飞水略煮。起煲烧水，放入胡椒粒和配料，再放入飞水后的猪肚鸡和脊骨小火煲两个半小时左右取出猪肚鸡，砍件装盘，汤调味即可
上传你做的肚包鸡
Chef陳F桂
