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超详细手工南瓜面条

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鸭丫丫丫的厨房  鸭丫丫丫

用料  

南瓜泥+鸡蛋 170g
面粉 500g
盐 2g

超详细手工南瓜面条的做法  

  1. 和面，南瓜泥水分大，加上一个鸡蛋，不用额外加水，面团很难和成一团，就这样醒10分钟

    超详细手工南瓜面条的做法 步骤1

  2. 醒好后的面团分成自己认为合适的分量，进行压面，从最大档压起，这是压过一次的面团，表面很粗糙

    超详细手工南瓜面条的做法 步骤2

  3. 从最大档压到最小档，可以折一次再压，这是压好后的面团，已经很光滑了

    超详细手工南瓜面条的做法 步骤3

  4. 压好的面团

    超详细手工南瓜面条的做法 步骤4

  5. 最后分成自己需要的分量，我分的是50g一个，用盒子装好冷冻

    超详细手工南瓜面条的做法 步骤5

小贴士

面团就是和不成团的，不要随意加水噢，加水和成团了，在压制过程中反而会粘手呢，面条也不筋道了

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

全部19个作品

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宝宝辅食
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南瓜南瓜
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中式面点
 花式手擀面的封面
花式手擀面
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该菜谱发布于 2014-11-28 10:35:52
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