小猪豆沙包(松下面包机揉面版)

8 人做过这道菜
有了宝贝女儿后,看到什么好玩就会想办法做给她吃,这个小猪包的耳朵和鼻子没有用色素,用了火龙果,所以很健康哦!  

换了封面~第二次用了豆沙做眼睛~番茄汁做鼻子耳朵,感觉更棒哈

用料  

【主面团】
普通面粉 400克
温牛奶 200克
鸡蛋 50克
酵母 4克
【次面团】
普通面粉 30克
红色蔬菜或水果(过筛) 15克
【馅】
红豆沙 适量
【装饰】
黑芝麻或豆沙 32粒

小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法  

  1. 冬天:牛奶加热(不超过40度,温温的)
    夏天:直接冰牛奶即可

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤1
  2. 将主面团所有原料放入面包桶,酵母最后挖个坑放,按面包面团程序,一个小时结束后,继续静置20分钟

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤2
  3. 面团发酵的时候,准备次面团,红色水果或蔬菜榨成汁,过筛到30克面团里,揉成团

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤3
  4. 分成16对三角形状和16个椭圆形,也就是猪耳朵和猪鼻子

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤4
  5. 面团发酵好后,排气揉圆,分成40克一个的面团,并擀成圆形

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤5
  6. 包入豆沙,揉成圆形

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤6
  7. 沾点水,将耳朵,鼻子粘上,鼻子用牙签戳2个小孔,牙签头上沾点水,将芝麻或豆沙颗粒粘在面团上

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤7
  8. 锅子放上热水,二次发酵30分钟,发好锅子水倒掉,换上凉水,大火蒸到冒气转中火15分钟,蒸完等3分钟再揭盖

    小猪豆沙包(松下面包机揉面版)的做法 步骤8

小贴士

我用的火龙果汁蒸完变橘色了,大家可以试试胡萝卜或者草莓汁啥的,看看是什么颜色,哈哈

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2014-11-28 17:39:27
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