葱花馒头(下面的配菜是20个馒头用量) 馒头是专门用来塞陷吃的那种

2 人做过这道菜
衢州特色小吃

用料  

五花肉 200g
胡萝卜 一根
茭白 四根
嫩豆腐 200g
香菇 100g
青椒 两个
小葱 10根
海天黄豆酱
郫县豆瓣酱
大蒜,生姜,干辣椒
盐,味精,料酒, 生抽,老抽
馒头20个

葱花馒头(下面的配菜是20个馒头用量) 馒头是专门用来塞陷吃的那种的做法  

  1. 所有的配菜切成小丁

    葱花馒头(下面的配菜是20个馒头用量)
馒头是专门用来塞陷吃的那种的做法 步骤1
  2. 大蒜生姜切碎放入五花肉,然后再放入料酒生抽少于老抽和盐腌制5分钟

    葱花馒头(下面的配菜是20个馒头用量)
馒头是专门用来塞陷吃的那种的做法 步骤2
  3. 锅里放入油把五花肉煸炒一下出锅待用

  4. 锅里重新放点油,油烧热,转小火,放入生姜末和大蒜,接着放入黄豆酱5大勺和2大勺豆瓣酱炒香

  5. 然后先放入最不容易熟的胡萝卜,茭白,香菇,炒会再放料酒生抽,少许老抽和盐(新手注意如果酱放的多就不用放盐)
    放入青椒和豆腐,炒一小会,再放味精,就可以起锅了。

  6. 在菜上撒点葱花,馅料就大功告成了!

    葱花馒头(下面的配菜是20个馒头用量)
馒头是专门用来塞陷吃的那种的做法 步骤6
  7. 馒头放锅里蒸两三分钟用
    要吃的话馒头用筷子开个小口用小勺子把菜馅塞进去吃

    葱花馒头(下面的配菜是20个馒头用量)
馒头是专门用来塞陷吃的那种的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-28 23:04:02
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