若子木
葛粉圆子
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
应该算是徽菜吧？ 打小儿家里就经常做。这次用的是山芋粉，正宗葛粉做起来不论成色还是口感都会赞很多～
用料
| 豆干 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 冬笋 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
葛粉圆子的做法
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把各种食材切成细小丁块。炒至八成熟(正常炒菜那样)。
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加入高汤煮开。(我家三人份加了一碗半，成品大概二三十个)
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调小火一点点加入备好的粉，边加边画圈搅拌，直至粘稠到能搓成圆子状。
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备蒸锅，搓出的圆子放进蒸锅蒸大概七八分钟。over。
小贴士
1.火腿很香但没什么油，所以五花肉很关键～
2.加粉一定慢慢一点一点的加 加过多或太少 成品就不太好看 但吃的味道是一样的哈～
2.加粉一定慢慢一点一点的加 加过多或太少 成品就不太好看 但吃的味道是一样的哈～
