面包机发面蒸馒头

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白胖子

用料  

面粉 500克
酵母 4.5克
24克
12克
3克
240毫升

面包机发面蒸馒头的做法  

  1. 先放水进面包机240毫升

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤1
  2. 再放油12克

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤2
  3. 再放盐3克,放到面包机另外一个角

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤3
  4. 再放糖24克,也是放到面包机另外一个角

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤4
  5. 放面粉500克

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤5
  6. 用温水35度化开安琪酵母4.5克,倒在面粉上。酵母不能直接接触油盐糖

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤6
  7. 按面包机发面功能,1个半小时面团发好

  8. 再按和面功能加干面粉揉面15分钟。

  9. 从面包机拿出面团,做成馒头胚。

  10. 凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。

  11. 蒸好不要马上开锅盖,放置五分钟起锅

    面包机发面蒸馒头的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2014-11-29 15:53:41
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