先放水进面包机240毫升
再放油12克
再放盐3克,放到面包机另外一个角
再放糖24克,也是放到面包机另外一个角
放面粉500克
用温水35度化开安琪酵母4.5克,倒在面粉上。酵母不能直接接触油盐糖
按面包机发面功能,1个半小时面团发好
再按和面功能加干面粉揉面15分钟。
从面包机拿出面团,做成馒头胚。
凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
蒸好不要马上开锅盖,放置五分钟起锅
上传你做的面包机发面蒸馒头