快手靠谱姜饼

2 人做过这道菜
做出来和宜家的姜饼差不多~~ 自己觉得挺方便的

用料  

白砂糖 20g
红糖 20g
麦芽糖 20g
黄油 30g
15g
肉桂粉 1/2t
生姜粉 1/2t
小苏打 2g
低筋面粉 110g

快手靠谱姜饼的做法  

  1. 糖+黄油+水,加热融化

  2. 液体冷却后加入肉桂粉,生姜粉

  3. 筛入低筋粉+小苏打,翻拌均匀

  4. 捏成团,静置15分钟

  5. 面团擀薄,用模具压出形状,入烤箱180℃烤15分钟,注意火候,容易烤过头

小贴士

1.擀面的时候可以撒面粉到案台上,压出图形后去除多余部分,用小铲子转移面片。
2.也可以像我这样直接在油纸上擀面,压出图形后去除多余部分,直接入烤箱,避免转移的时候面团变形。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-29 21:30:52
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