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黄油200 | 糖粉30 |
鸡蛋50 | 低筋面粉300 |
蛋白10 | 糖粉100 |
水 20 | 色素 适量 |
将黄油室温软化,用搅拌机打成顺滑状;
分两次倒入糖粉,再用搅拌机打成颜色有些发白,体积有些膨大的黄油糊;
把鸡蛋用勺子轻轻混合打匀,接着分两次倒入黄油糊中,再滴两滴的香草精,用搅拌机继续混合均匀;
把过筛好的低筋面粉倒入黄油糊中,用搅拌机低速混合均匀后,用手将黄油面团抱团,放入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟;
用擀面杖将醒好的面团,擀面成1至0.5的厚度
备好放入烤盘中入烤,中层,160度,15分钟。大约看面上有些金黄色,即可出炉。
蛋白粉加入饮用水混合均匀无颗粒用搅拌机打成白色发泡状;
分几次慢慢加入糖粉,混合打发成自已需要的硬度,差不多硬性;
取一小碗硬性蛋白,加入色素搅拌混合;
描边,上底色
圣诞袜子,手套
圣诞老人
圣诞树,鹿
姜饼人
圣诞拐杖
雪人
雪花
全家幅
完工