呵呵是吗
红糖烤鸡翅
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红糖烤鸡翅，我用了云南的古法红糖，在味道层次上会有别于很多蜜汁烤翅的味道，保持了漂亮的色泽，其中的甜味更特别好吃些。没有用到老抽来上色，老抽的颜色太重，掌握不好的话烤出来会太黑的，所以仅仅用了生抽和蚝油。
这样上色非常漂亮
古法红糖链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=42681057760
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用料
红糖烤鸡翅的做法
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买10个翅中，解冻清洗干净。
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将生抽，耗油，盐，胡椒粉混合均匀。
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腌制鸡翅约两个小时以上，时间久会比较入味
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腌制的过程中去弄糖油，将云南古法红糖切出来剁碎。加入适量的油搅拌一下，红糖不用融化，剁碎就可以了。
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在烤盘上铺一张锡纸，把鸡翅放上去，用刷子刷上红糖油，正反面都刷
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把鸡翅放入烤箱中层烤15分钟后，拿出来翻个面再刷一遍红糖油，放进去继续烤5分钟就可以了。
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出炉了。
小贴士
刷油一定要均匀刷上，这样最后才会上色均匀漂亮。
其它也没什么特别的贴士了。
微博：http://weibo.com/muchunfood
微信：moyachun
淘宝店：http://muchunfood.taobao.com
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