青溪555
蒸蛋
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人做过这道菜
最喜欢吃小时候妈妈给我做的蒸蛋，所以自己也学会了做给家人吃，做法简单，适合早餐。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油、盐 | 适量 |
蒸蛋的做法
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吃饺子的小餐盘（大约可以放一个鸡蛋那么大小的），普通的盘子也可以。里面先倒入少许油，再均匀的撒上些精盐，然后往小餐盘内打入一个鸡蛋，不要用筷子打散。如果盘子大可以多打入2个鸡蛋，看食量而定。
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蒸锅内放水，将装鸡蛋的盘子放入锅帘上，鸡蛋表面可以撒些葱花，看个人口味而定。盖上锅盖蒸鸡蛋。
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蒸锅上汽后再蒸一分钟左右，鸡蛋表面稍微有一点变白就关火，大约十分钟左右开锅就可以吃了，蛋黄是刚凝那种，蛋白也特别嫩，好吃！
小贴士
蛋蒸好之后，根据个人口味也可以撒些辣椒粉或黑胡椒粉。
