粉蓝色泰式糯米饭（蝶豆花）

Name: 粉蓝色泰式糯米饭（蝶豆花）
Ingredients: 5朵蝶豆花（butterfly pea）; 适量糯米饭; 适量泰国“小绿豆”

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用蝶豆花染的粉蓝色糯米饭。

用料

蝶豆花（butterfly pea）	5朵
糯米饭	适量
泰国“小绿豆”	适量

粉蓝色泰式糯米饭（蝶豆花）的做法

将泡了一夜的糯米加入蝶豆花泡的水。
隔水蒸大概20分钟左右就成粉蓝色的糯米饭了。

小贴士

黄色的小豆子是泰国带回来的。我也不知道叫什么。觉得有点像我们这边去皮的绿豆。反正在泰国友人习惯在糯米饭熟后直接上加一点。硬硬的，个人觉得口感不好。

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该菜谱发布于 2014-11-30 12:21:34

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