液体在下,中层面粉,上层盐、糖、酵母,面包机和面至少40分钟。注意糖与盐分开,酵母藏进面坑里。
活好的面团放在盆里,上面包住保鲜膜,放在暖气旁边,一个小时左右就可以发至两倍大了。
取出面团排气、整形,同样选择了放在暖气旁进行二次发酵至九分满。
175度,中下层40分钟左右出炉,满模!
趁热脱模,晾凉。
晾晾后就可以撕着吃了!
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