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

把买回来一人份的肉用刀片成薄薄的若干片,这样比较容易卷起,片的时候小心哇。然后用刀背给肉松松筋骨,抹上盐和黑胡椒,再用刀背垂五分钟。
准备好材料:面粉,鸡蛋液,面包糠,火腿和芝士。
根据肉片的大小切等大小的火腿和芝士,然后依次按照鸡肉,芝士,火腿的顺序排列好。
卷起来。这里已经忍不住想吃了
然后,把卷卷在面粉,蛋液,面包糠中依次均匀打滚,挂上黄金外套。鸡肉卷两头也要照顾到。注意挂蛋液的时候不要把卷好的鸡肉弄散了,如图,我会顺时针旋转挂蛋液。
准备好烤盘,刷油,放肉卷,再在肉卷上刷油。烤箱预热200度5分钟,放烤箱中200度20到25分钟就好!
出盘切开,可加任意喜欢的酱~