椰汁松软面包(松下105)

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用椰汁完全代替水做出的面包有淡淡的椰香,完全没有人工的介入,相比原方,减少盐的量。由于来暖气室温较高,椰汁放在冷藏室里放置20分钟后拿出来立即使用,黄油是后放的。

用料  

高筋粉 250g
绵白糖 20g(1大勺)
奶粉 6g(1大勺)
黄油 8g
椰汁 170g
安琪酵母 2.8g(1小勺)

椰汁松软面包(松下105)的做法  

  1. 除了发酵粉(放在酵母槽中)和黄油,把其他所有材料放进面包桶,选择程序2

  2. 在第二次揉面程序开始后放入黄油

  3. 静等面包机程序结束期间最后不要打开面包机的盖子,影响机器的发酵温度,还是很受影响的。

小贴士

1. 室温超过25度要用冰水。
2.黄油可以后放,
3. 尽量少打开机器盖子,尤其是开始发酵的时候 。
 

椰汁松软面包(松下105)相关分类

该菜谱发布于 2014-11-30 22:17:51
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